Messer und Schleifsteine

Das Yaxell HANA Messer (20 cm) bietet eine scharfe, langlebige Klinge aus MOVAX-Edelstahl, die eine herausragende Schneidleistung und Widerstandsfähigkeit gegen Abnutzung bietet Ergonomischer…

Sehr schOnes Kiritsuke Messer der Marke Yaxell Die Klinge wurde aus 37 Lagen rostfreiem Carbonstahl gefertigt Der Griff wurde aus Leinenmicarta in Holzoptik gefertigt Die Klingen werden mit 2…

Since 1932 Yaxell has been one of the largest suppliers of knives in Japan. The Yaxell blades are heated in an oven at a very high temperature and then hardened with ice. Blade - the "super steel"…

Mit einer Klingenlänge von 20 cm kombiniert das Yaxell HANA Kiritsuke-Messer die Funktionen eines Kochmessers und Sashimi-Messers, ideal zum Schneiden, Hacken und Filetieren von Fleisch, Fisch und…

Hochwertige Klinge: Das Yaxell Zen Küchenmesser ist mit einer 24 cm langen Klinge aus 37-lagigem Damaststahl ausgestattet, mit einem VG10-Kern, der für außergewöhnliche Schärfe und lange Haltbarkeit…

Präzise Schneidleistung: Das Yaxell HANA Kochmesser (12 cm) bietet eine scharfe und präzise Klinge aus Movax-Stahl, ideal für kleinere Schneidaufgaben wie das Hacken von Kräutern, Obst und Gemüse Die…

Filetiermesser: Klingenlänge: 18 cm, Schneidlage: SG2 Pulverstahl, Klingenhärte: 63 HRC 161 Lagen Damaszener Stahl, Schliff: beidseitig, Gewicht: 178 g Grifflänge: 12,5 cm, Griffmaterial: Canvas…

Hochwertige Klinge: Das Yaxell Ran Chinesische Kochmesser verfügt über eine 18 cm lange Klinge aus VG10 Edelstahl, bekannt für ihre außergewöhnliche Schärfe und Härte von 61 HRC, ideal für präzise…

Vielseitige Santokuklinge: Das Yaxell HANA Santokumesser (16,5 cm) ist ideal für Schneiden, Hacken und Zerteilen von Gemüse, Fleisch und Fisch, dank seiner flachen, breiten Klinge mit abgerundeter…

Mit seiner außerwöhnlichen Klingenform ist das Yaxell Kiritsukemesser YPSILON aus der Serie GOU 193 ein Highlight Das Kiritsuke eignet sich ideal zum Filettieren und Zubereiten von Sashimi, wird aber…

Hochwertige Damaststahlklinge: Das Yaxell Zen Nakiri Küchenmesser verfügt über eine 16,5 cm lange Klinge aus 37-lagigem Damaststahl mit einem VG10-Kern für außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit…

Since 1932 Yaxell has been one of the largest suppliers of knives in Japan. The Yaxell blades are heated in an oven at a very high temperature and then hardened with ice. Blade - the "super steel"…

Santoku Messer: Klingenlänge: 12,5cm, Schneidlage: SG2 Pulverstahl, Klingenhärte: 63 HRC 161 Lagen Damaszener Stahl, Schliff: beidseitig, Gewicht: 113g Grifflänge: 10,5 cm, Griffmaterial: Canvas…

Premium Damaststahl-Klinge: Die 15 cm lange Klinge aus Damaststahl bietet außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit, ideal für präzise Schnitte und eine beeindruckende Schnittleistung Ergonomischer…

Das Yaxell HANA Santoku Kochmesser (12,5 cm) bietet eine ideale Klingenlänge für präzises Schneiden, Hacken und Zerteilen von Gemüse, Fleisch und Fisch, sowohl für Profis als auch für Hobbyköche…

Yaxell Super GOU 161 Allzweckmesser 15 cm 37116…

Eine sehr scharfe und schnitthaltige Klinge zeichnet das Yaxell YPSILON Universalmesser der Serie SUPER GOU 193 aus Auf eine Kernlage aus SG-2 Hochleistungsstahl werden beidseitig jeweils 96 Lagen…

Dieses kleine und sehr schnitthaltige Messer erledigt das Schneiden und Schälen von Obst und Gemüse sehr zuverlässig Bei den Messern der Serie Yaxell SUPER GOU 161 werden auf die Kernlage aus SG2-…

Hochwertige Damaststahl-Klinge: Die 20 cm lange Klinge aus Damaststahl bietet außergewöhnliche Schärfe, Härte und Langlebigkeit, ideal für präzises und effizientes Schneiden Ergonomischer Leinen…

Kochmesser: Klingenlänge: 20 cm, Schneidlage: SG2 Pulverstahl, Klingenhärte: 63 HRC 193 Lagen Damaszener Stahl, Schliff: beidseitig, incl. Holzscheide zum Schutz der Klinge Gewicht: 212 g,…

Das Yaxell KETU Fleischmesser besitzt eine 15 cm lange Klinge aus SG2-Pulverstahl, die mit einer Härte von 63 HRC für außergewöhnliche Schärfe und Präzision sorgt, ideal für das Schneiden von Fleisch…

Optimale Schärfe und Präzision: Mit einer 23 cm langen Klinge aus hochwertigem MOVAX-Edelstahl eignet sich das Yaxell HANA Fleischmesser perfekt zum präzisen Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse…

Exzellente Klinge: Das Yaxell Zen Schinkenmesser verfügt über eine 23 cm lange Klinge aus hochwertigem VG10-Edelstahl mit 37 Damaststahl-Lagen, die eine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit…

Präzise Brotschneideleistung: Das Yaxell HANA Brotmesser (23 cm) mit gezahntem Schliff eignet sich perfekt zum mühelosen Schneiden von Brot, ohne die Kruste zu zerdrücken, ideal für alle Brotarten…