Bain Marie - 600 W - GN 1/1 - ohne Behälter - Ablasshahn

De bain-marie voor een breed scala aan perfect gepresenteerde warme gerechten

Bain Marie van Royal Catering is perfect om diverse gerechten voor langere tijd warm te houden. In de bak van dit model kunnen verschillende bakmaten worden gebruikt, bijvoorbeeld een GN 1/1 bak of u kunt de ruimte indelen met twee GN 1/2 bakken. Hierdoor is het gebruik voor jou zeer veelzijdig en worden alle componenten van een gerecht, zoals vlees, aardappelen en saus op de gewenste temperatuur gehouden zonder aan te branden. De voedselverwarmer dekt optimaal de luxe cateringbehoeften en is geschikt voor gebruik in restaurants, hotels, kantines, buffetten, snackbars, cafetaria's of bejaardentehuizen en klinieken.

Hoogtepunten

• Vermogen: 600 W
• voor GN 1/1 bakken
• Diepte: 150 mm
• Temperatuurbereik: 30 - 80 °C
• Materialen: roestvrij staal

De bain-marie werkt volgens het convectieprincipe: een verwarmingselement verwarmt het water dat zich tussen het apparaat en de GN-bakken bevindt en geeft de warmte af aan de bakken. Hierdoor kan zelfs gevoelig voedsel niet alleen effectief worden verwarmd, maar ook langdurig warm worden gehouden zonder te verbranden.

De warmhoudcontainer overtuigt vooral door zijn grote vulvolume voor een GN 1/1 container (niet bij de levering inbegrepen). Dit betekent een enorme tijdwinst en is vooral voordelig bij de voorbereiding van grote evenementen of tijdens piekmomenten in restaurants, kantines en hotels. Daarnaast kunnen andere GN-bakmaten met een diepte van 150 mm au bain-marie worden gebruikt en met elkaar worden gecombineerd.