WMF Spitzenklasse Plus Filetiermesser Fisch, Fleisch 27 cm, Made in Germany, Messer geschmiedet, Performance Cut, Spezialklingenstahl, Klinge 17 cm

Inhalt: 1x Filitiermesser (Gesamtlänge 27 cm, Klingenlänge 17 cm) - Artikelnummer: 1895936032 Material: Geschmiedete Klinge aus rostfreiem, säurebeständigem Spezialklingenstahl. Langanhaltende Schärfe dank gehärteter Klinge. Fugenlos vernieteter Griff aus hochwertigem Kunststoff Performance Cut: die Klinge wird in einem Spezialofen wärmebehandelt. Das Härteverfahren und ein lasergesteuerter Roboterschliff sorgen für einen optimalen Schleifwinkel. Das Messer bleibt länger scharf MADE IN GERMANY - hergestellt in eigener Klingenschmiede. Ergonomisch geformter Griff und ideal ausbalanciertes Gewicht von Klinge und Griff. Keine Übergänge zwischen Klinge, Kropf und Heft spürbar Durch seine schmalen Klinge wird das Filitiermesser häufig zum Entgräten und Filitieren von Fisch benutzt. Aber auch für das Heraustrennen von Fruchtfilets aus Zitrusfrüchten