"Lamaione" Toscana IGT 2021

Die Tenuta Castel-Giocondo liegt südwestlich von Montalcino und wird von einem alten Turm und einem kleinen mittelalterlichen Dorf dominiert. Wir befinden uns auf einer Höhe von etwa 300 Metern, ein idealer Ort für die Produktion von Sangiovese. Aber nicht nur. Lamberto Frescobaldi schreibt: "Angeregt durch den Mut, den jeder Mensch hat, der etwas wagen will, pflanzten wir in den 1970er Jahren die ersten Merlot-Reben auf einem ungewöhnlichen Lehmboden. Eine wichtige Herausforderung, die im Jahr 1991 zur Geburt von Lamaione führte, einem einsamen, mächtigen und stolzen Ritter im Panorama von Montalcino. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und von Hand in Kisten geerntet. Im Weinkeller werden die Trauben entrappt und anschließend von Hand sortiert. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Stahltanks statt. Am Ende der Weinbereitung wird der Wein für etwa zwei Jahre in mindestens 80 % neuen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Nach der Flaschenabfüllung folgt eine weitere 12-monatige Reifung in der Flasche. Der Lamaione ist kraftvoll und reichhaltig und hat eine intensive, undurchdringliche rubinrote Farbe. In der Nase wunderbare Aromen von Kirschkonfitüre und Pflaumen, mit faszinierenden Noten von Rhabarber, Graphit, dunkler Schokolade, Lakritze und geröstetem Kaffee. Im Mund ist er warm, weich und rund, mit einer feinen, dichten und doch seidigen Tanninstruktur.