"Rosso del Conte" Sicilia Contea di Sclafani DOC 2019

Ein großer Klassiker. Ein zeitloser Wein. Der Rosso del Conte von Tasca d'Almerita ist ein grundlegendes Kapitel der sizilianischen Önologie. Ein Wein, der den Weg für die großen Rotweine der Insel geebnet hat und nach wie vor ein Maßstab ist. Eine echte Ikone. Alles begann 1970, als Graf Giuseppe Tasca d'Almerita, inspiriert von den großen Weinen aus Bordeaux, beschloss, einen großartigen Lagerwein zu kreieren, der mit den renommiertesten Rotweinen der Welt konkurrieren konnte. Der geniale Schachzug war jedoch die Verwendung der Rebsorten Nero d'Avola und Perricone. Eine für die damalige Zeit gewagte Mischung, die der Welt das Potenzial Siziliens für hochwertige Weine vor Augen führte. Das Weingut liegt auf einer Höhe von etwa 500 Metern über dem Meeresspiegel, was für die Qualität der Trauben von entscheidender Bedeutung ist. Der bemerkenswerte Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht ermöglicht es den Trauben, langsam zu reifen und intensive Aromen sowie eine lebhafte Säure zu entwickeln, die die Struktur ausgleicht. Die Rebstöcke, die als Alberello oder Spalier angebaut werden, wurzeln in einem lehm- und kalkhaltigen Boden, der dem Wein eine bemerkenswerte Mineralität verleiht. Nach der manuellen Lese werden die Trauben in Stahltanks vergoren. Anschließend reift der Wein etwa 18 Monate lang in slawonischen Eichenfässern und teilweise in französischen Barriquefässern. Dieser lange Aufenthalt im Holz verleiht dem Wein Komplexität, Weichheit und das Alterungspotenzial, das ihn auszeichnet. Von intensiver, tief rubinroter Farbe, entfaltet er in der Nase ein Feuerwerk an Aromen. Es beginnt mit Noten von Kirsche und Maraska-Kirsche, um sich dann zu süßen Gewürzen, Kakao und Tabak zu öffnen, die sich mit balsamischen Nuancen und Kräutern vermischen. Am Gaumen entfaltet sich ein Wein von großer Struktur mit dichten, samtigen Tanninen, die den Gaumen umschmeicheln, und einer lebendigen Frische, die zu einem langen und anhaltenden Abgang führt. Es ist sicherlich kein Wein für jeden Tag, sondern ein Etikett, das man zu einem besonderen Anlass entkorken sollte. Ein Rotwein mit großem Alterungspotenzial, dessen Aromen mit der Zeit komplexer und sein Geschmack weicher und harmonischer werden. Ein wahrer Schatz, den man hüten sollte.