Messer und Schleifsteine

Hochwertige Lagenstahl-Klinge: Die 20 cm lange Klinge des KETU Kiritsuke Messers besteht aus mehrlagigem Stahl, der für seine herausragende Schärfe, Härte und Korrosionsbeständigkeit bekannt ist…

Universalmesser RAN Klinge aus 34 Lagen rostfreiem Carbonstahl, Griff aus Leinenmicarta in Holzoptik Die Klingen werden mit 2 rostfreien Nieten im Griff fixiert und gesichert Gewicht: 110…

Kochmesser-Set Chef- + Gemüsemesser RAN Klingen aus 34 Lagen rostfreiem Carbonstahl Griff aus schwarzem Leinenmicarta in Holzoptik Chefmesser: Klingenlänge 20 cm, Grifflänge 13, 7 cm, Gewicht 220 g,…

Vielseitige Santokuklinge: Das Yaxell HANA Santokumesser (16,5 cm) ist ideal für Schneiden, Hacken und Zerteilen von Gemüse, Fleisch und Fisch, dank seiner flachen, breiten Klinge mit abgerundeter…

Santoku Messer: Klingenlänge: 12,5cm, Schneidlage: SG2 Pulverstahl, Klingenhärte: 63 HRC 161 Lagen Damaszener Stahl, Schliff: beidseitig, Gewicht: 113g Grifflänge: 10,5 cm, Griffmaterial: Canvas…

Yaxell Super GOU 161 Allzweckmesser 15 cm 37116…

Premium Damaststahl-Klinge: Die 15 cm lange Klinge aus Damaststahl bietet außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit, ideal für präzise Schnitte und eine beeindruckende Schnittleistung Ergonomischer…

Yaxell Messerschärfer mit 3 Stufen für einen einfachen und effektiven Nachschliff von Küchenmessern Ausgestattet mit Schleifrollen aus Keramik, die in einem Wasserbad laufen, für einen schonenden und…

Hochwertige Klinge: Das Yaxell Ran Chinesische Kochmesser verfügt über eine 18 cm lange Klinge aus VG10 Edelstahl, bekannt für ihre außergewöhnliche Schärfe und Härte von 61 HRC, ideal für präzise…

Das Yaxell HANA Santoku Kochmesser (12,5 cm) bietet eine ideale Klingenlänge für präzises Schneiden, Hacken und Zerteilen von Gemüse, Fleisch und Fisch, sowohl für Profis als auch für Hobbyköche…

Wasserschärfer Yaxell Messerschärfer mit Rollen in 400er Körnungen Speziell für den sehr feinen Abzug von Damaszenerklingen entwickelt. Der Messerschärfer muss einige Minuten in Wasser gelegt werden…

Seit 1932 hat Yaxell ein major knife supplier in Japan. Wir haben es in Kontributing um die Improvement der Küchenkultur durch die Versorgung der hochwertigen Küchen-Küchenschneider. Our knives for…

Mit seiner außerwöhnlichen Klingenform ist das Yaxell Kiritsukemesser YPSILON aus der Serie GOU 193 ein Highlight Das Kiritsuke eignet sich ideal zum Filettieren und Zubereiten von Sashimi, wird aber…

Das Yaxell KETU Fleischmesser besitzt eine 15 cm lange Klinge aus SG2-Pulverstahl, die mit einer Härte von 63 HRC für außergewöhnliche Schärfe und Präzision sorgt, ideal für das Schneiden von Fleisch…

Since 1932 Yaxell has been one of the largest suppliers of knives in Japan. The Yaxell blades are heated in an oven at a very high temperature and then hardened with ice. Blade - the "super steel"…

Hochwertige Damaststahlklinge: Das Yaxell Zen Nakiri Küchenmesser verfügt über eine 16,5 cm lange Klinge aus 37-lagigem Damaststahl mit einem VG10-Kern für außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit…

Eine sehr scharfe und schnitthaltige Klinge zeichnet das Yaxell YPSILON Universalmesser der Serie SUPER GOU 193 aus Auf eine Kernlage aus SG-2 Hochleistungsstahl werden beidseitig jeweils 96 Lagen…

Mit einer Klingenlänge von 20 cm kombiniert das Yaxell HANA Kiritsuke-Messer die Funktionen eines Kochmessers und Sashimi-Messers, ideal zum Schneiden, Hacken und Filetieren von Fleisch, Fisch und…

Fleischmesser ZEN Klinge aus 18 Lagen rostfreiem Carbonstahl Griff aus Leinenmicarta in Holzoptik Die Klinge wird mit 2 rostfreien Nieten im Griff fixiert und gesichert. Gewicht: 177…

Exzellente Klinge: Das Yaxell Zen Schinkenmesser verfügt über eine 23 cm lange Klinge aus hochwertigem VG10-Edelstahl mit 37 Damaststahl-Lagen, die eine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit…

Das Set enthält ein 9 cm (3,5 Zoll) Elevate Schälmesser, ein 11 cm (4,5 Zoll) Elevate Wellenschliffmesser, ein 14 cm (5,5 Zoll) Elevate Santokumesser, ein 16 cm (6,3 Zoll) Hackmesser und eine…

Präzise Brotschneideleistung: Das Yaxell HANA Brotmesser (23 cm) mit gezahntem Schliff eignet sich perfekt zum mühelosen Schneiden von Brot, ohne die Kruste zu zerdrücken, ideal für alle Brotarten…

Die Elevate Technologie wurde entwickelt, um für mehr Hygiene zu sorgen und Verschmutzungen zu vermeiden Beschwerte Griffe und integrierte Messerauflagen verhindern, dass die Klingen beim Ablegen die…

Die Elevate Technologie wurde entwickelt, um für mehr Hygiene zu sorgen und Verschmutzungen zu vermeiden Beschwerte Griffe und integrierte Messerauflagen verhindern, dass die Klingen beim Ablegen die…